Фаршированный зеленый перец

лук - пять штук морковь - пять штук чеснок - 6 головок. рис - чуть больше пол кружки. перцы - 14 штук фарш - 700 грамм масло растительное. сливки 35%. сметана - 400 грамм молоко - 1/ 2 литров итра. соль, перец. ПЕРЦЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ЗЕЛЁНЫЕ!

Мы с мужем очень любим фаршированные перчики. Летом я делаю их часто. У нас только летом бывают зелёные перцы.
Лук почистим, порежем, отложим в сторону. Морковь почистим, потереть на крупной тёрке и отложим в сторону. Затем делаете фарш. отварим рис, добавим 1 литров уковицу, 6 головок чеснока, перец, соль. Теперь займёмся перцами. очистим стручки перца от внутренностей. Прокипятить в солёной воде 5 минут. Затем выложим в сито и дадим воде стечь. заполним перцы фаршем. уложим в кастрюлю слоями: масло, сливки, перцы, лук, морковь, перцы, сметану, лук, морковь, молоко. Если надо можно добавим немного воды. тушим полтора часа.